LUMPIA PISANG

Bahan :

            10 lembar kulit lumpia siap pakai

            5 buah pisang raja nagka atau barang, kupas, potong dua, belah

            5 sdm coklat beras

            Minyak goreng

Saus :

            200 g gula merah, sisir halus

            2 sdm gula pasir

            150 ml air

Cara membuat :

1.     Isi tiap lembar kulit lumpia denga ½ potong pisang yang dibelah dua.

beri sedikit coklat beras lalu gulung rapi

2.     Rekatkan ujung-ujungnya dengan larutan terigu hingga rapat. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Tiriskan

3.     Saus : masak gula merah, gula pasir dan air hingga mendidih dan kental.  Angkat. Kucuri permukaan lumpia dengan larutan gula merah. Jika suka, bisa diganti dengan cokelat leleh atau caramel.